Vitigni: gewurztraminer 100%

Temperatura di servizio: 10/12 °C

Abbinamenti: Antipasti di carne, Dessert, Secondi di carne bianca

Questo Gewurztraminer proviene da vigne appartenenti alla parcella Grand Cru "Sterinert" nel comune di Pfaffenheim e coltivate secondo i criteri di natura biodinamica, con certificazione Demeter. La vigna poggia su suolo calcareo, con esposizione ad est. Bianco di complessità stupefacente. Versatile e perfetto su molti piatti della tradizione italiana e francese.

Color giallo dorato. Il naso si schiude su sentori complessi di frutta esotica (mango e ananas), di agrumi (mandarino), di zenzero e di rosa. In bocca, il sorso è ricco e avvolgente: si sviluppa con morbidezza e bella trama acida. Sapori intensi di litchi, pepe bianco e di timo si stagliano su uno sfondo di grande mineralità. Chiude lungo e con grande armonia.