Champagne Blanc de Blancs Grand Cru - Pierre Callot
Champagne Blanc de Blancs Grand Cru - Pierre Callot
Una miscela dei tre Grands Crus della nostra Maison: Avize, Cramant et Chouilly. Questi appezzamenti della bassa collina sono tutti esposti su versanti diversi. La fermentazione del vino è lenta e naturale. La metà della combinazione deriva da vini che sono andati attraverso una fermentazione malolattica. Questo Grand Cru è fatto principalmente con vini giovani ed è inoltre invecchiato due o tre anni nelle nostre cantine. La finezza e la leggerezza di questo Grand Cru ne fanno un classico che può essere apprezzato sia come sia come aperitivo sia come vino per la cena.
Denominazione Cote des Blancs - Champagne AOC
Tipologia Metodo Champenoise Brut
Vitigni Chardonnay 100%, vini di riserva 40%
Vendemmia Vinificazione fermentazione in acciaio inox, fermentazione malolattica parziale
Affinamento da 2 a 3 anni sui lieviti Formato 75 cl Gradazione 12%
Abbinamenti aperitivo, salumi, antipasti di mare, piatti di pesce delicati