Alsace AOC Gewurztraminer Grand Cru Steinert 2011 - Pierre Frick

Alcool : 12 %

Acidità : 4,3 g/l AT

Zuccheri residui : 58,3 g/l

Solfiti totali : 64 mg/l

Terroir: Orientato verso est, lo Steinert è il più ripido dei vigneti del comune. Il suo terreno, asciutto e drenante, è in gran parte calcareo. Forma un terroir omogeneo oolitico che è ricoperto a valle da ghiaioni sassosi della stessa natura, da cui l'origine del nome Steinert.

Affinamento: Maturazione sulle fecce fini per 7 mesi in vecchie botti di rovere.

Degustazione:

Colore giallo paglierino. 

Naso esuberante di mandarino, miele di zagara, mentolo, limone bergamotto, pralina, peonia, mango maturo, rosa fresca e spezie (cannella, zafferano). 

Bocca dolce e fresca - sapori di mandarino candito, bergamotto, zenzero, geranio acqua floreale, vaniglia, viola e pralina - lunga persistenza di zenzero e rosa.

Temperatura consigliata: 10°C-