Vieux Chateau Certan 1996

Vitigni: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

Regione: Bordeaux. Pomerol

E' con emozione che ricorderemo l'anno 1996. Molto curato e ricco di selezione in vigna, il ciclo climatico è stato comunque idealmente temperato, con una bella tarda stagione che ha favorito la piena espressione dei nostri vitigni, in particolare del Cabernet Franc.

La vinificazione è stata in linea con la nostra tradizione: lunghe vinacce, fermentazione malolattica in rovere nuovo per due terzi, lungo affinamento in botte, imbottigliamento senza alcuna filtrazione.

Per l'uvaggio sono state mantenute solo viti di età superiore ai 25 anni, con una composizione di 60% Merlot, 30% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon.

Vieux Château Certan 1996 è un vino superbo che può essere paragonato alla grande annata 1988. Il suo colore è molto scuro, granato intenso, quasi nero. L'attacco è fruttato, tannico, speziato e vivace.