Barbaresco DOCG 2014 Riserva Montestefano - Produttori del Barbaresco

Varietà: 100% Nebbiolo

Vigneto: Montestefano

Superficie: 4.5 ettari

Esposizione: sud

Terreno: argilloso - calcareo

Vinificazione: fermentazione in acciaio a 30°c, 28 giorni di macerazione sulle bucce, malolattica completata

Affinamento: 36 mesi in botti di rovere, 12 mesi in bottiglia

Caratteristiche: frutto intenso e maturo, tannini equilibrati, grande aromaticità e ottima bevibilità

Caratteri del vigneto: vino di corpo pieno, frutto intenso e maturo con note affumicate, finale persistente

Longevità: 20 anni dalla vendemmia

Proprietari dei vigneti: Gonella, Maffei, Marcarino, Rivella, Rocca, Vacca

Abbinamenti: primi piatti importanti, carni, selvaggina e formaggi