Langhe DOC Riesling 2018 - Ca del Baio

Denominazione: Langhe DOC Riesling

Vitigno: Riesling Renano 100%

Anno di impianto dei vigneti: 2008

Tipo di terreno: calcareo con elevate percentuali di sabbia

Esposizione: Nord

Vendemmia: fine settembre

CARATTERI ORGANOLETTICI

colore giallo paglierino con riflessi verdognoli; profumo intenso e aromatico con note fruttate di ananas e mango e leggere sfumature di idrocarburo; sapore secco, delicato, elegante, caratterizzato da un buon equilibrio acido/alcoolico.

ABBINAMENTI IDEALI

in sapore fine e pulito lo consigliano su antipasti leggeri, pesce al forno e lumache, formaggi freschi.

Temperatura di servizio: 8°C

CONSERVAZIONE

è pronto a 15 mesi dalla vendemmia e si conserva per diversi anni a bottiglia coricata, al buio e a temperatura costante. Con il tempo matura le caratteristiche note minerali.

Temperatura di servizio: 18°C