Barbaresco DOCG Riserva Montefico 2017 - Produttori del Barbaresco

Varietà: 100% Nebbiolo

Vigneto: Montefico

Superficie: 3,9 ettari

Esposizione: sud

Terreno: argilloso - calcareo

Vinificazione: fermentazione in acciaio a 30°c, 28 giorni di macerazione sulle bucce, malolattica completata

Affinamento: 36 mesi in botti di rovere, 12 mesi in bottiglia

Caratteristiche: annata di corpo pieno, frutto intenso e maturo, tannini potenti, ottima bevibilità

Caratteri del vigneto: vino di corpo pieno, strutturato, frutto speziato, finale austero e molto persistente

Longevità: 20 anni dalla vendemmia

Proprietari dei vigneti: Grasso, Rocca, Vacca

Abbinamenti: primi piatti importanti, carni, selvaggina e formaggi