Uvaggio: Sémillon 80%, Malvasia Puntinata 20%

Colore paglierino con riflessi verdolini.

Al naso erbe aromatiche in ricordo di finocchietto selvatico, mentuccia romana e salvia, a seguire toni agrumati, uva spina, frutta a polpa bianca, fiori ed erbetta di campo.

In bocca sorso fresco, gradevole e coerente con una scia minerale sul finale.
Vinificazione e maturazione in acciaio, affinamento di tre mesi in bottiglia.

Abbinamento: Spaghetti con vongole e bottarga, Bruschette con telline

Temp. di Servizio: 10 °C