UVE: Chardonnay, Pinot Nero

AFFINAMENTO SUI LIEVITI: In bottiglia per almeno 36 mesi

GRADAZIONE ALCOLICA: 13% Vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8° C

VINIFICAZIONE: Pinot Nero con macerazione prefermentativa a freddo viene assemblato a Chardonnay. Rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Rosa tenue, con perlage fine e lungo. Delicato, elegante e fine, con raffinata freschezza e tipiche note minerali

ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Carpaccio di pesce