Riesling Graacher Domprobst Auslese (AP 15) 2015 - Willi Schaefer

Vitigni: riesling Renano 100%

Alcol: 7.5%

Colore giallo paglierino dai tenui riflessi dorati. Al naso offre un bouquet complesso, elegante e raffinato, con sentori di mandarino, spezie, idrocarburi e frutta tropicale, a cui fanno da sfondo caratteristiche note minerali e leggermente affumicate. Palato vellutato e molto elegante, di stuzzicante sapidità e croccante acidità.

Abbinamenti: Fresco, sapido e versatile, si abbina con una infinità di piatti. Ottimo con antipasti di pesce, primi e secondi di mare, crostacei, carni bianche e formaggi freschi, ma anche con piatti speziati e piccanti.

Temperatura di servizio: 10/12 °C

Consumo: oltre i 20 anni