Il Riesling Mosel “Wehlener Sonnenuhr” di J.J. Prum è un vino che nasce da un approccio tipicamente tradizionale, sia in vigna sia durante le operazioni di cantina. Quello che colpisce è la capacità di raccontare il territorio di questo Riesling, che evidenzia una croccante vena gustativa minerale che riporta alla conformazione rocciosa del suolo che caratterizza la vigna d’origine. Un’etichetta che racchiude in sé la passione e la dedizione di tutte le generazioni della famiglia, che da oltre quattrocento anni si sono dedicati alla viticoltura nella Valle della Mosella.

Con la terminologia Goldkapsel vengono indicati i riesling piu pregiati in cui la Botrytis Cinerea ha influenzato positivamente sul vino rendendolo particolarmente pregiato e prezioso.

Prodotto in piccolissime quantità solo nelle annate in cui il grappolo è "botritizzato" rappresenta il fiore all'occhiello dei vini dell'azienda.