Il Riesling Mosel Kabinett “Wehlener Sonnenuhr” di J.J. Prum è un vino che nasce da un approccio tipicamente tradizionale, sia in vigna sia durante le operazioni di cantina. 

Il Mosel Spatlese “Wehlener Sonnenuhr” prodotto da J.J. Prum viene prodotto con una vendemmia tardiva e uve selezione manualmente in vigna. La fermentazione si svolge con soli lieviti indigeni in serbatoi d’acciaio. Il vino matura in acciaio per alcuni mesi prima dell’imbottigliamento.

Colore: Giallo dorato

Profumo: Intenso ed espressivo, con note fruttate di mela e sfumature saline e pepate

Gusto: Setoso, complesso e sorretto da buona freschezza, ricco di aromi amabili fruttati e minerali

Temp. servizio: 10°-12°C

Abbinamenti: Ottimo con formaggi erborinati e con alta stagionatura. Con pesce in umido o in zuppa.