Barbaresco DOCG Riserva Asili 2017 - Produttori del Barbaresco
66,00 €
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Barbaresco DOCG 2017 Riserva Asili - Produttori del Barbaresco
Varietà: 100% Nebbiolo
Vigneto: Asili
Superficie: 2,28 ettari
Esposizione: sud
Terreno: argilloso - calcareo
Vinificazione: fermentazione in acciaio a 30°c, 32 giorni di macerazione sulle bucce, malolattica completata
Affinamento: 36 mesi in botti di rovere, 9 mesi in bottiglia
Caratteristiche: frutto intenso e maturo, tannini importanti, ottima bevibilità
Caratteri del vigneto: annata di corpo pieno, frutto intenso e maturo, finale persistente, ottima bevibilità
Longevità: 20 anni dalla vendemmia
Proprietari dei vigneti: Conti, Giacosa, Viglino
Abbinamenti: paste e risotti, carni bianche e rosse, selvagginai