Vitigno: Muller Thurgau 100%
Vigneti: Su suoli argillosi e morenici a 500-600 metri di altitudine
Vendemmia: viene svolta manualmente, e i grappoli, non appena colti, vengono trasferiti nei locali adibiti alla vinificazione. Dopo la diraspatura, si procede con la pressatura soffice degli acini, e il mosto così originato fermenta in vasche d’acciaio inox a una temperatura controllata. Si prosegue poi con la fase finale di affinamento, in cui il vino rimane per alcuni mesi a riposare in acciaio, sino a quando la cantina non lo ritiene pronto per venire imbottigliato e commercializzato.
Colore: Giallo paglierino con sfumature verdoline
Profumo: Note di fiori di sambuco, agrumi, pesca, frutta secca e leggere sfumature minerali
Gusto: Beverino, fresco, scattante e piacevolmente minerale.
Gradazione alcolica: 12.5%