Montefalco Rosso DOC 2019 Ziggurat - Tenute Lunelli

Denominazione: Montefalco Rosso DOC

Uvaggio:  Sangiovese 70%, Sagrantino 15%, Cabernet e Merlot 15%

Da uve Sangiovese, Sagrantino, Cabernet e Merlot vendemmiate manualmente nei vigneti di proprietà, nei comuni di Montefalco e Bevegna.

Terreni limoso-argillosi,

allevamento a cordone speronato con densità di 6250 ceppi per ettaro, che portano ad una produzione media di 55 ettolitri di vino per ettaro.

Premacerazione di 20 ore a 12°C, fermentazione in acciaio ad una temperatura massima di 28°C, macerazione di 15-20 giorni.

Maturazione di un anni in barriques da 225 litri e tonneaux da 500 litri,

Affinamento di sei mesi in bottiglia. Vino biologico.