Alsace AOC Riesling 2011 Vendange Tardive - Pierre Frick
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Alsace AOC Riesling 2011 Vendange Tardive - Pierre Frick
Alcool : 12,8 %
Acidità : 6,4 g/l
Zuccheri residui: 36,0 g/l
Solfiti totali: 47 mg/l
Terroir: marno-calcaireo
Affinamento: Maturazione sulle fecce fini in vecchie botti di rovere per 10 mesi. Una sola aggiunta di solfito durante l'imbottigliamento ad agosto 2012.
Degustazione
Colore giallo dorato, naso intenso di susina mirabelle, zafferano, curcuma e ananas con tocchi minerali Vino ampio, morbido e fresco con ricordi di liquirizia, miele, frutti gialli e agrumi
Finale lungo e minerale con note di pane tostato.
T di servizio : 10 °C
Abbinamenti: foie gras, vino piacevole da meditazione
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