Denominazione: Champagne AOC

Vitigni: chardonnay 45%, pinot noir 35%, pinot meunier 20%

Alcol: 12.5%

Temperatura di servizio: 8/10 °C

Abbinamenti: antipasti di pesce , crostacei , secondi di pesce

Blend di chardonnay, pinot noir e pinot meunier, rimane sui propri lieviti per 36 mesi, per poi venire degorgiato e affinato ulteriormente in bottiglia per altri 3 anni.