Nebbiolo 100% proveniente da vecchi vigneti, siti in Gattinara, di età media di 40 anni. In bocca, caldo, asciutto ed austero con tannini morbidi e bilanciati. Un classico dell’Alto Piemonte nato per affinare a lungo. Possibilità di invecchiamento 15 anni e più. La bottiglia si conserva al meglio coricata in ambiente fresco e buio.
Denominazione: Gattinara DOCG
Colore: Rosso granato con riflessi aranciati
Vitigni: Nebbiolo 100%
Affinamento: 12 mesi in Tonneaux – 24 mesi in botte grande di Rovere
Profumo: profumi di rosa e viola, fichi secchi, liquirizia e spezie
Alcol: 13.5%
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Abbinamenti: selvaggina, carni rosse e formaggi stagionati